2014年11月17日

これから食等の話題は、、、

新たにタイトルもちょっと変えてこちらになります。
http://fanblogs.jp/syokuhasiawase/
どうぞ宜しくお願いします

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posted by カメ吉 at 12:02| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

昨日の福のだしを、、、

使ってナベをした報告をします

私が作っていないので相方が作ってくれました。まずですが袋の裏はこのように色々な成分が書いています。
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空けてみた所、臭いですが鰹節のと昆布の臭いです。(そりゃあ〜そうですよね。原材料名の通りです。)
でも、いい臭い

私の家では鍋にする時は毎回これを使います。と、言ってもこれしか無いのですが、、、
DSCF4068.JPG

ちなみに使うタレはこれです。(余分な話ですが、愛嬌で)
DSCF4069.JPG
 
銀色の袋から取り出すとこのくらいの大きさです。多分、ティーパック位かな?
DSCF4072.JPG
 
用意する野菜と、豆腐です。
DSCF4074.JPG

で、入れてタマネギとしめじを入れてこの時点でのだしの味見です。
私  『う〜ン、ちょっと薄いかな?』
相方 『そんなもんやで』
私  『そうなん?』
相方 『そうやで、そんなに濃くしないで』

相方も味見をしましたが『それで十分』と言いましたので今回は一袋にしました。
て、できあがりです
DSCF4077.JPG
このような感じです。後はポンズかゴマだれで頂きます。

 味の感想は???美味しいですよ。野菜と肉とマッチして美味しく頂きました。
 最初は、袋にしてどの位入れたらよいかと思いましたが(後で、広告主様の写真を見て思ったのですが私の家の土鍋と水の量からして3袋?位入れた方がいいかな?と思いましたが、今朝相方に言わせると『そうか?あんまり入れると味が濃くなりすぎるで』と言うのでそんなものかな?と思った次第です。ちなみに追加のだし汁は通常水を入れています。後4袋しかないく別の料理に使い為です。

残った、だし汁は雑炊にする予定です。
後は、人によって入れる袋の量は(味覚も違いますから)千差万別なのでお好みでどうぞ!
これからどんどん寒くなるので鍋の季節ですね。ひと味ちがうダシも宜しいかと思います。

こちらのダシはここで扱っています。




posted by カメ吉 at 08:46| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月16日

福なべを、、、

我が家で作った料理の出来映えをupをしようとしたのですが本日は寝さしてもらいます。
明日、upしますので乞うご期待の程を、、、

期待の意味も含めてくださいまし。

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posted by カメ吉 at 22:59| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする